Eloïse a rejoint Amarante en 2020 au sein de la filiale bruxelloise, Amarante Institutions Internationales. Depuis 2023, elle occupe le poste de Responsable du Développement Commercial dédié aux institutions.  Elle a précédemment exercé les fonctions de Chargée de projet et Adjointe auprès du Responsable du Développement Commercial. 

Eloïse dispose d'une connaissance fine des institutions internationales, dont notamment l'Union européenne et les rouages de son action extérieure. Elle bénéficie également d'une expérience solide du procurement international, qu'elle met à profit à Bruxelles mais également sur le terrain au contact des partenaires d'Amarante. Avant de rejoindre Amarante, Eloïse a travaillé au sein de la Représentation Militaire et de Défense de la France auprès de l'Union européenne puis du Secrétariat de la Sous-commission Sécurité et Défense du Parlement européen.

Diplômée de Sciences Po Paris en sécurité internationale et du Collège d'Europe en relations internationales et études diplomatiques de l'Union européenne, elle parle couramment le français et l'anglais.